كنتاكي الدجاج المخلي

06-30-2008, 11:27 PM

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كنتاكي الدجاج المخلي

المقادير :
صدور دجاج مخلية من العظم والجلد ومقطعة شرائح متوسطة
الرفع متبلة بفلفل اسود وليمون وملح
دقيق بقسماط
بيض عليه عصير ليمونة
زيت غزير للقلى
الطريقة :
ضعى شرائح الدجاج فى الدقيق ثم ضعيها في البيض ثم في البقسماط
اقليها في زيت نباتي غزير قدميها في طبق مع البطاطا المقليه
وسلطة الكوسلو الحلوه وسوس الكاتتشاب مع المايونيز او سوس المسترده بالعسل
كما هو بالصوره

تويستر كنتاكي

المقادير :
دجاج مخلي من العظم (تشيكن فيليه) حسب الرغبة
مايونيز
جبن طري ( كيري) ذائب
جبن شيدر ذائب
خس مقطع شوي
مخلل مقطع إلى قطع صغيرة
فلفل أسود حسب الرغبة
صمون مدور (خبز همبرجر)
الطريقة :
1-يقلى فيليه دجاج أو شاورما دجاج ويقطع قطع صغيرة.
2-يوضع الدجاج في طاسة كبيرة ثم نضع الجبن كيري وشيدر الذائيبان والمايونيز والمخلل والخس.
3-ثم نضع خلطة الدجاج في صمون ويسخن ويوضع في التوستر ويقدم ساخناً.

اجنحه الدجاج المقرمشه

المقادير:
قطع أجنحة دجاج حسب احتياجك أنتِ وأسرتك
2 ملعقة كبيرة طحين حمص
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
4/1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
4/1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
2/1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
2/1 كوب طحين أبيض
كوب ماء دافىء للعجن
زيت للقلي
الطريقة:
1.تنظف الأجنحة بالملح والطحين والليمون بطريقة جيدة.
2.يقطع الجناح من الطرف الصغير ليصبح الجناح بشكل الفخد ويجب ان يكون السكين حاد وتترك عظمة الجناح بارزة.
3.يجمع لحم الجناح ويضغط عليه ليتكون على شكل متناسب.
4.نخلط جميع البهارات مع الطحين ويصب علي هذه المواد الماء الدافىء بدفعات لتصبح العجينة متماسكة، بعد ذلك تأخذ الأجنحة وتغمر بالخليط بدون وضع العظمة الظاهرة من الجناح بالخليط.
5.تقلى الاجنحة بزيت غزير وبعد القلي تصفى الأجنحة من الزيت علي الورق الخاص بذلك.
6.تقدم ساخنة. بالهناء والشفاء

ملاحظة :

ممكن عمل الكنتاكي بالعظم وتقطيعه ثمان قطع حسب الاختيار ولكن لابد من سلقه
في ماء والبعض يسلقه في حليب مع ملح وفلفل اسود ثم في الدقيق والبيض والبقسماط
ثم يقلى حتى يتم النضج ولا يكون عظم الدجاج ني لابد من سلقه قبل القلي
وممكن تكون الدجاجه نفسها كامله مخليه وتقطع

سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنه عرشه ومداد كلماته، اللهم ارحم المؤمنين والمؤمنات والمسلمين والمسلمات الأحياء منهم والأموات، لا إلـه إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين.

وصلى اللهم وسلم على اشرف الخلق أجمعين نبينا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا

أختكم : شمس الإمارات

سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك

07-01-2008, 12:12 AM

شمس

تسلم يدج على هالوصفه الحلوه

وكل الشكر لج

تقبلي مروري

07-01-2008, 09:20 AM

مشكوووره ياشمس الامارات

وفي انتظار العزيمه ان شاءالله

يحب اكل كنتاكي واهل الامارات

08-13-2008, 01:51 PM

شمس تسلم ايدش

وتقبلي مروري

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	الأقسام الرئيسية	مشاركات	المشاركة الاخيرة
تتبيلات رائعه لا تفوتكم	لــــووورنس	منتدى الـطـبـخ والـحلـويـات	6	04-04-2007 01:46 PM
فاهيتا الدجاج .. لمحبي الأكلات الصينيه	Rao3ah	منتدى الـطـبـخ والـحلـويـات	10	01-21-2007 01:20 PM
شوربة الدجاج	عطر الروح	منتدى الـطـبـخ والـحلـويـات	6	12-12-2006 02:52 PM
كارى الدجاج	عطر الروح	منتدى الـطـبـخ والـحلـويـات	4	10-27-2006 04:51 PM
من أجمل قصص التراث العربى (الحجاج والغلام)	كحلاوي	منتدى الموروث والقصص والألغاز	12	09-06-2006 01:48 AM

موقع الشاعر جابر هايف	منتدى قصماويه	إعلان نصي	قصائد صوتية	قصص صوتية
مكتبة البرامج	دليل المواقع	دواوين كتابية	خريطة المنتدى	sitemap
دليل قصماوي	إعلان نصي	إعلان نصي	إعلان نصي	إعلان نصي

.:: إعلانات الموقع ::.

قال الله تعالى: { مَا يَلْفِظُ مِن قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ } سورة ق الآية 18

يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)